フィナンシェ

フィナンシェ 2013

フィナンシェを焼きました。

フィナンシェには、ローマジパンを使うレシピもありますが、
今回私は、アーモンドプードルと小麦粉を使って作ってみました。

今日は、焼き上がりが春らしい優しい色合いになるように
オーブンの温度にも気を付けました。

生地を作ってから、1日冷蔵庫でやすませてから焼いたので、
まろやかな風味の仕上がりで、とても美味しくできました。




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