杏のジャム



今年も、庭の杏の実を採って、ジャムを作りました。

毎年、生ってくれるわけではなく、

その年々で、採れる数は違いますが、

少しの数でも、必ずジャムは作ります。

酸味と甘味のバランスが絶妙で、

今年も美味しく出来ました。

杏のタルト、杏のウィークエンド、

これから作るのが楽しみです。



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