よつ葉のクローバー

我が家には、全ての葉がよつ葉のクローバーの鉢植えがあります。
毎年、春になると植木鉢から芽を出し、
可愛らしい葉が、風に揺られているのを見ることができます。

今年は、暖かくなるのが遅かったのか、
よつ葉の葉が出てくるのが、いつもの年よりゆっくりでした。

今朝、植木鉢をふと見ると、可愛らしい花を咲かせていました。

よつ葉のクローバーの花。。。
なにか良いことが起こりそうな気がしますね。。。

カルミア

Green Terrace の庭では、今カルミアの花が満開です。
カルミアはツツジ科の花で、西洋シャクナゲとも言うそうです。

蕾と、咲いた花の形が全く異なり、楽しませてくれますが、
近づいて見ると、本当に可愛らしい花です。

春の花が、そろそろ終わりに近づいている庭が、
カルミアのおかげで、今、とても華やいでいます。

体験レッスン 「初夏のロールケーキ」

５月の連休明けから、汗ばむ日が増えてきましたね。
庭の様子からも、春が終わりに近づいていると感じています。

☆体験レッスン・・・お菓子レッスンのお知らせです。

「初夏のロールケーキ」　

ふわふわしっとりの抹茶入りのスポンジです。
ロールケーキの中に、大納言小豆をたっぷり入れて作ります。
新緑の美しい色を思い起させる、爽やかなロールケーキです。

※　6月4日（火曜日）　11時30分～　（レッスン時間　約３時間を予定しています。）
　　　　　　　　　　　　　　　　レッスン代　　4,000円

体験レッスンご希望の方は、ホームページのお問い合わせフォームより、
お申込みください。

「春のロールケーキ」は、皆さんに大変好評でした。　ありがとうございました。

ご自分だけのふわふわしっとりのロールケーキ作りを、是非体験してみましょう。

５月のテーブル

Green　Terrace の庭は、新緑の色で、とても美しいです。
教室のテーブルの上も、新緑のイメージでコーディネートしています。

5月は、さわやかな気候で、パン作りにぴったりの季節です。
ご自宅で、焼き立てのパンやお菓子を作って
大切な方と一緒に、いただきましょう。

シフォンケーキ

シフォンケーキを焼きました。
しっとりして美味しいシフォンケーキは、別立てのスポンジ生地でできています。

私はプレーンの生地を焼きましたが、他にも、
紅茶シフォン、オレンジシフォン、コーヒーシフォン、チョコレートシフォン・・・などなど・・
バリエーションは数えたら、きりがありません。
それぞれ、オリジナルのシフォンケーキを作って、お気に入りを見つけてみたいですね。

お菓子レッスンでは、別立てスポンジ生地のレッスンで、
シフォンケーキ生地を使った、「バナナのショートケーキ」を作ります。

写真のような、ふわふわでしっとりしたシフォンケーキを作るには、いくつかのポイントがあり、
特別講習として、これからレッスンの中に入れて行きます。
準備が整い次第、ブログ にアップしていきますので、よろしくお願いいたします。