体験レッスンのお知らせ

４月も終わりに近づいています。
ゴールデンウィークに入りましたが、
皆さんは、どこか旅行などに行かれるご予定はありますか？

Green Terrace では、お菓子の体験レッスンを
　5月9日（木）　11時～　予定しています。
「春のロールケーキ」を、お１人一台作って、お持ち帰りです。　　
　レッスン時間は、約２時間を予定しています。　費用は4,000円です。

すでにエントリーされている方もおられますが、
人数に余裕がございますので、体験レッスンをご希望の方は、
ホームページのお問い合わせフォームからお申込み下さい。

体験レッスンは、通年おこなっていきますが、
「春のロールケーキ」は、今回で最終となります。
ふわふわ、しっとりのスポンジ生地を是非、体験してみてくださいね。

4月のテーブル

暖かい日が続いています。
Green Terrace の庭では、枝垂れ桃が終わりに近づいています。
代わりに、つつじやさつきなどが咲いており、
今が一年中で、一番お花がたくさん咲いている時期なのでしょうか・・・。

それにしても、例年よりずいぶんとお花の開花時期が早いように思います。
皆さんのおうちのお花は、いかがですか？

教室にいると、たくさんの庭の花を見ることができますが、
やはり、テーブルの上にも春の花がほしくなりますね。
テーブルにつくと、春の花の優しい姿と、柔らかい香りに癒されます。

明日から週末にかけては、また肌寒くなるそうです。
風邪を引かない様に気を付けましょう。

レッスン日について

レッスン日について触れさせていただきます。

Green Terrace では、ブログ、ホームページともに
「〇月〇日にレッスンを行います。」
とのinformation を出していません。

まだ、教室が始まって日が浅いこともありますが、
これまでに、教室を訪れてきてくださった方々の中には、
お仕事をされている方が　多くいらっしゃいます。

有給休暇を取られて、お友達と日時を合わせてレッスンにいらして下さったり、
週末にレッスンをご希望されたりなど、さまざまです。

Green Terrace では、レッスンをご希望される方々に、
少しでも、多くいらしていただきたいと考えていますので、
あえて毎月の予定を、こちらからは決めないようにしています。

ブログや、ホームページをご覧になっている方々で、
これから レッスンをご希望の方がいらしたら、
どうぞホームページの「お問い合わせフォーム」からお問い合わせください。

こちらから、レッスン可能日などを返信させていただきます。
お１人でも多くの方々と、レッスンをご一緒したいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

バナナのショートケーキ

体験レッスンで作る、「春のロールケーキ」は、
スポンジの基礎のお勉強で、お菓子レッスンのスタートです。
全卵で作る　ジェノワーズを学びます。
ご自分で、ふわふわの生地が作れることに驚かれると思います。
この春、お菓子作りを始めたいと思っている方は、
是非、ご参加ください。


お菓子コースの、次のレッスンのメニューは、
ホームページのコースページ　にもありますが、
別立てのビスキュイを作ります。

また、お１人１台作っていただくケーキは、
別立てスポンジで作る、「バナナのショートケーキ」です。
このケーキは、もうすぐ来る若葉の季節にぴったりの色合いで、
クリームもヨーグルト風味でさっぱりとしています。
生クリームが苦手な方も、あっという間に食べてしまわれます。

お菓子コース「本科」のレッスンは、
基本に忠実におこなっていきますので、
お菓子作り初心者の方も、安心してご参加いただけると思います。

なお、現在、体験レッスンを参加希望の方が　１名いらっしゃいます。
レッスンは、お二人から開講いたしますので、
同じ様にお１人でお考えの方がいらっしゃいましたら、
ホームページのお問い合わせフォームまでご連絡ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

苺のムース

今月のお菓子レッスンでは、苺のムースを作ります。

苺は、今では一年中手に入りますが、
美味しいのは、やはり旬である今の時期です。

ビタミンCやカリウムが豊富なのは良く知られていますが、
甘酸っぱくて、赤い色をした形が、なんとも愛らしいですよね。
私の大好きなフルーツのひとつです。♪

レッスンをすることで、優しい口当たりの秘密がわかります。　
ムースの基本を覚えましょう。

４月からのレッスン

Green Terrace　国立を始めてから、７か月が経ちました。
レッスンに参加してくださった方々、
また、毎月通ってきてくださっている方々、
本当にありがとうございます。

まだまだスタートしたばかりですが、
皆さんに喜んでいただけるようなレッスンをして行きたいと思っています。　
どうぞよろしくお願いいたします。

Green Terrace　のレッスンは、１回完結形式ですが、
きちんと学びたい方々のためにカリキュラムを作っています。　
お時間のあるときに、レッスンにご参加いただき、
カリキュラムにそって　パンやお菓子を作っていくと、
基本的な事柄が身についていきます。

本日、ホームページを更新いたしました。
COURSE-コースページを新設し、
パンコース及び、お菓子コースの説明をいたしました。
ご覧になっていただけたらと思います。

また少し前になりますが、Green Terrace の facebook を始めました。
ブログのリンク欄に加えてありますので、ご覧になってくださいね。

この週末は、冬に逆戻りしたかのような気温でした。
今日から４月が始まります。
桜は早く満開になってしまいましたが、
これから咲く、たくさんの花に会えるのが楽しみですね。